ZER DA
JATEN BIZIRIK?
Jatea elikagaiak irenstea baino askoz gehiago da. Euskaldun onak garenez, eta horregatik, Asuncion Klinikan janariarena gure gaixoentzat ilusio, interes eta gozamen une bihurtu nahi dugu. Nola? Tokiko produktuaren eta etxeko sukaldaritzaren aldeko apustua eginez eta mantenugaien ahoratze hutsa eta gozamen gastronomikoa bereizten dituzten xehetasunak zainduz, hiru zutabetan oinarrituta.
BERTAKO PRODUKTUA
Gipuzkoa barnealdean egonda, ez dago aitzakiarik gure menuei tokian-tokiko ukitua ez emateko, 0 kilometroaren aldeko apustua egin zuten bertako ekoizleek eta banatzaileek. Denok irabazten dugu. Gure ingurune hurbilenean aberastasuna sortzen laguntzen dugu, ingurumenean dugun eragina murrizten, eta gure menuen kalitatea ziurtatzen dugu.
Urtaroko menuak eta% 100 km o
Gure menuak urtaroak dira, eta sasoiko produktuetara egokitzen dira. Gainera, ostegunero, gure sukaldari taldeak %100 km 0 menu berezi bat prestatzen du, Irure Txiki baserritik prestatzen diguten saskian oinarritua. Menu hori eskuragarri dago patologiak kontsumitzen ez dituzten pazienteentzat.